Nergis Adiloğlu 1987 yılında Ankara’da doğdu. Üniversitede İşletme okuduktan sonra Tezli Bankacılık ve Finans Yüksek Lisansı’nı bitirdi.

 

Sushi ve Çin yemekleri üzerine çeşitli eğitimler aldıktan sonra Ankarasushi.com sitesini kurdu.

​

Aşçılık alanında profesyonelliğe adım atmak için Chef Akademi’de Profesyonel Aşçılık eğitimi aldı. Kendini İtalyan yemeklerinde de geliştiren Nergis Adiloğlu, stajını Ankara’da La Gioia’da tamamladı.

​

Sonrasında şeflik eğitimini İtalya’da International School

of Italian Cuisine' de master chef eğitimini tamamladı. 

Buradan mezun olduktan sonra Torino’da Michelin yıldızlı ve 4 Espresso şapka ödüllü, İtalya’nın en iyi 10 restoranından biri olarak gösterilen Del Cambio'da çalıştı.

​

Türkiye'ye döndükten sonra Barry Callebaut bünyesindeki Chocolate Academy'de ileri düzey çikolata eğitimi aldıktan sonra kendi markası olan Chef Made adı altında el yapımı artisan çikolatalar üretmeye başladı.